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Seixas, F.N., Rios, E.A., Beloti, V. e Colado, J.M.P. 1. Avaliação das propriedades tecnológicas de Leuconostoc sp. isolados de queijo colonial serrano cata rinense. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP. 11, 3 (1), 44-44.