[1]
Santos, R.N., Souza, B.C. da S. e Campos, R.M.L. de 2014. Análise sensorial de hambúrguer elaborados com farinha da casca da goiaba e carne de piranha (Pygocentrus sp.). Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP. 12, 2 (nov. 2014), 66-66.