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Seixas, F.N., Pereira, J.R., Beloti, V. e Poveda, J.M. 2015. Caracterização tecnológica de lactobacillus sp. Isolados de queijo colonial serrano catarinense produzido com leite cru. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP. 12, 3 (mar. 2015), 49-49.