Ribeiro, N.A.S., Couto Júnior, E. de B. e Balian, S. de C. 2016. Avaliação crítica de dois métodos para determinação da qualidade da pescada Macrodon ancylodon (BLOCH & SCHNEIDER, 1801). Análise Descritiva Quantitativa e Teste de Aceitabilidade. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP. 14, 3 (dez. 2016), 26-35. DOI:https://doi.org/10.36440/recmvz.v14i3.34687.