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Silva, T.E., Silva, T.E., Martins, L.S.A., Leite, N.D., Motta, R.G. e Santos, P.A. 2016. Indicadores de qualidade em queijo mussarela durante armazenamento. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP. 14, 3 (dez. 2016), 64-64.