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Silva, M.L., Bueno, C.P., Neves, R.B.S., Coelho, K.O. e Passos, A.A. 2016. Adição de soro de queijo sobre a caracteristicas sensoriais e físico-químicas do doce de leite pastoso. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP. 14, 3 (dez. 2016), 64-64.