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Giovannini, C.I., Leal-Júnior, G.O., Funari, M.G.B., Nascimento, J.M., Santana, B.R. e Silva-Junior, E.B. 2016. Análise sensorial de doce de leite produzido com o leite de diferentes espécies animais. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP. 14, 3 (dez. 2016), 67-68.