Oliveira, A. L., & Oliveira, R. B. P. (1). Determinação do teor de hidroxiprolina em diversas classes de embutidos e em carnes industriais. Revista De Educação Continuada Em Medicina Veterinária E Zootecnia Do CRMV-SP, 9(3), 74-74. Recuperado de https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/158