Avaliação crítica de dois métodos para determinação da qualidade da pescada Macrodon ancylodon (BLOCH & SCHNEIDER, 1801). Análise Descritiva Quantitativa e Teste de Aceitabilidade. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, [S. l.], v. 14, n. 3, p. 26–35, 2016. DOI: 10.36440/recmvz.v14i3.34687. Disponível em: https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34687. Acesso em: 5 dez. 2025.