FONAZARI, A. C. Z. et al. Determinação de microorganismos responsáveis pela deterioração em carnes refrigeradas embaladas a vácuo. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, São Paulo, v. 9, n. 3, p. 57–58, 2011. Disponível em: https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/78. Acesso em: 6 ago. 2026.