SEIXAS, F. N.; RIOS, E. A.; BELOTI, V.; COLADO, J. M. P. Avaliação das propriedades tecnológicas de Leuconostoc sp. isolados de queijo colonial serrano cata rinense. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, v. 11, n. 3, p. 44-44, 11.