RIBEIRO, N. A. S.; COUTO JÚNIOR, E. DE B.; BALIAN, S. DE C. Avaliação crítica de dois métodos para determinação da qualidade da pescada Macrodon ancylodon (BLOCH & SCHNEIDER, 1801). Análise Descritiva Quantitativa e Teste de Aceitabilidade. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, v. 14, n. 3, p. 26-35, 21 dez. 2016.