PAIVA, V. N.; CUNHA, A. L. F. S.; CABRINI, C. C.; VIEIRA, P.; PINTO, M. S. Efeito da adição do fermento natural sobre a contagem de bactérias láticas em queijo minas artesanal do serro. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, v. 14, n. 3, p. 65-66, 21 dez. 2016.