Cunha, A.L.F.S. (2016) “Análise microbiológica do queijo minas artesanal do Serro-MG, Brasil, produzido com e sem fermento natural”, Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, 14(3), p. 66–66. Disponível em: https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34810 (Acesso em: 5 agosto 2026).