Fonazari, A.C.Z. (2011) “Determinação de microorganismos responsáveis pela deterioração em carnes refrigeradas embaladas a vácuo”, Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, 9(3), p. 57–58. Disponível em: https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/78 (Acesso em: 6 agosto 2026).