“Avaliação das propriedades tecnológicas de Leuconostoc sp. isolados de queijo colonial serrano cata rinense”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 11, nº 3, p. 44–44, dez. 2013, Acesso em: 5º de dezembro de 2025. [Online]. Disponível em: https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/17388