“Caracterização tecnológica de lactobacillus sp. Isolados de queijo colonial serrano catarinense produzido com leite cru”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 12, nº 3, p. 49–49, mar. 2015, Acesso em: 3º de fevereiro de 2026. [Online]. Disponível em: https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/24826