“Efeito da adição do fermento natural sobre a contagem de bactérias láticas em queijo minas artesanal do serro”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 14, nº 3, p. 65–66, dez. 2016, Acesso em: 5º de dezembro de 2025. [Online]. Disponível em: https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34803