“Análise microbiológica do queijo minas artesanal do Serro-MG, Brasil, produzido com e sem fermento natural”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 14, nº 3, p. 66–66, dez. 2016, Acesso em: 5º de dezembro de 2025. [Online]. Disponível em: https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34810