M. J. Bronzatto, J. Q. Goulart, G. Strelczuk, L. W. Fava, e A. T. Pinto, “Avaliação de parâmetros físico-químicos e adequação à rotulagem do creme de leite comercializado no município de Porto Alegre/RS”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 11, nº 3, p. 56-56, 1.