SeixasF. N., PereiraJ. R., BelotiV., e PovedaJ. M., “Caracterização tecnológica de lactobacillus sp. Isolados de queijo colonial serrano catarinense produzido com leite cru”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 12, nº 3, p. 49-49, mar. 2015.