RibeiroN. A. S., Couto JúniorE. de B., e BalianS. de C., “Avaliação crítica de dois métodos para determinação da qualidade da pescada Macrodon ancylodon (BLOCH & SCHNEIDER, 1801). Análise Descritiva Quantitativa e Teste de Aceitabilidade”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 14, nº 3, p. 26-35, dez. 2016.