D. S. Peres, L. S. A. Martins, R. G. Motta, e P. A. Santos, “Indicadores físico-químicos e microbiológicos do leite crú destinado a fabricação do queijo minas frescal, no município de rio verde – estado de Goiás, Brasil”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 14, nº 3, p. 65-65, dez. 2016.