C. I. Giovannini, G. O. Leal-Júnior, M. G. B. Funari, J. M. Nascimento, B. R. Santana, e E. B. Silva-Junior, “Análise sensorial de doce de leite produzido com o leite de diferentes espécies animais”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 14, nº 3, p. 67-68, dez. 2016.