J. L. Ribeiro, L. S. Bueno, L. B. Costa, A. L. Amorim, S. S. C. Poggiani, e I. Santos, “Eficiência do tratamento térmico, acidez e características organolépticas de leites UAT (ultra alta temperatura) comercializados no Distrito Federal, Brasil”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 14, nº 3, p. 98-98, dez. 2016.