Souza, B. C. S., R. N. Santos, G. A. Santos, e R. M. L. Campos. “Avaliação Sensorial De Hambúrguer Elaborado Com Farinha Da Casca De Acerola E Carne De Piau (Leporinus sp.)”. Revista De Educação Continuada Em Medicina Veterinária E Zootecnia Do CRMV-SP, Vol. 11, nº 3, 1, p. 74-75, https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/22142.