“Efeito Da adição Do Fermento Natural Sobre a Contagem De bactérias láticas Em Queijo Minas Artesanal Do Serro”. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP 14, no. 3 (dezembro 21, 2016): 65–66. Acesso em dezembro 5, 2025. https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34803.