Determinação de microorganismos responsáveis pela deterioração em carnes refrigeradas embaladas a vácuo. Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec. [Internet]. 1º de dezembro de 2011 [citado 3º de fevereiro de 2026];9(3):57-8. Disponível em: https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/78