A similaridade genética de Escherichia coli patogênica para as aves (APEC) com estirpes humanas e a resistência antimicrobiana justificam a preocupação sanitária em relação aos produtos de origem aviária?

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Terezinha Knöbl
Marcos Paulo Vieira Cunha
Márcia Cristina Menão
Antonio José Piantino Ferreira

Resumo

Escherichia coli é um patógeno de importância para a medicina humana e veterinária em função dos inúmeros agravos de saúde causados por patotipos intestinais (EPEC, ETEC, EIEC, EHEC e EaggEC) e extra-intestinais (ExPEC). A similaridade genética entre cepas de E.coli patogênica para as aves (APEC) e cepas associadas a infecções do trato urinário (UPEC), meningite e sepse humana (NMEC) se tornou alvo de investigação nos últimos anos, revelando uma preocupação sanitária na cadeia de produção de aves. Além da hipótese sobre o caráter zoonótico das amostras de origem aviária, é mundialmente crescente a preocupação referente ao aumento da resistência antimicrobiana entre as enterobactérias. Este artigo faz uma revisão do assunto, com vistas aos riscos sanitários associados à APEC.

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Como Citar
KNÖBL, T.; CUNHA, M. P. V.; MENÃO, M. C.; FERREIRA, A. J. P. A similaridade genética de Escherichia coli patogênica para as aves (APEC) com estirpes humanas e a resistência antimicrobiana justificam a preocupação sanitária em relação aos produtos de origem aviária?. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, v. 11, n. 2, p. 24-33, 1 jul. 2013.
Seção
SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA