Estudo da qualidade de leite em sistemas de produção de municípios da bacia leiteira alagoana

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Amaury Apolonio de Oliveira
Embrapa Tabuleiros Costeiros, Aracaju, SE
Gilvan Correia da Silva Filho
Embrapa Tabuleiros Costeiros, Aracaju, SE
Pedro Miguel Gomes
Embrapa Tabuleiros Costeiros, Aracaju, SE
Emerson Buarque dos Santos
Embrapa Tabuleiros Costeiros, Aracaju, SE
Sonise dos Santos Medeiros
Embrapa Tabuleiros Costeiros, Aracaju, SE
Arnaldo Santos Rodrigues Junior
Embrapa Tabuleiros Costeiros, Aracaju, SE

Resumo

Existem mais de um milhão e duzentas mil propriedades rurais vocacionadas para atividade leiteira. Tal número pode estar sendo pressionado pelo ganho de produtividade cada vez mais alto, o que tem provocado uma consequente evasão de produtores. Outros segmentos de mercado, além do segmento produtivo considerado de baixa renda, diferenciam essa atividade fazendo com que o número de produtores permaneça elevado.

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Como Citar
OLIVEIRA, A. A. DE; SILVA FILHO, G. C. DA; GOMES, P. M.; SANTOS, E. B. DOS; MEDEIROS, S. DOS S.; RODRIGUES JUNIOR, A. S. Estudo da qualidade de leite em sistemas de produção de municípios da bacia leiteira alagoana. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, v. 12, n. 1, p. 88-89, 11.
Edição
v. 12 n. 1 (2014): Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP (Revista MV&Z) ISSN 2179-6645
Seção
RESUMOS CONBRAVET

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