Saúde e produção de ruminantes e equídeos P-203 efeitos de família sobre as variáveis e quantitativas de carcaça e carne de ovinos santa inês

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Publicado: Oct 24, 2014

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Adriana de Farias Jucá
Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA
Juliana Cantos Faveri
Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA
Geraldo Magalhães Melo Filho
Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA
Patrícia Alves Dutra
Embrapa Tabuleiros Costeiros, Aracaju, SE
Hymerson Costa Azevedo
Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA

Resumo

Foi investigado o efeito de família sobre as características de carcaça e de carne de ovinos Santa Inês. Foram utilizados cordeiros Santa Inês do Campo Experimental Pedro Arle da Embrapa Tabuleiros Costeiros/SE, criados a pasto durante o dia e confinados a noite. Foram avaliados 101 animais abatidos com idade média de 424,19 ± 8,29 dias sendo mensurados pesos, rendimentos, morfometrias das carcaças e avaliações físico-químicas da carne.

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Como Citar
JUCÁ, A. DE F.; FAVERI, J. C.; MELO FILHO, G. M.; DUTRA, P. A.; AZEVEDO, H. C. Saúde e produção de ruminantes e equídeos P-203 efeitos de família sobre as variáveis e quantitativas de carcaça e carne de ovinos santa inês. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, v. 12, n. 1, p. 84-84, 24 out. 2014.
Edição
v. 12 n. 1 (2014): Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP (Revista MV&Z) ISSN 2179-6645
Seção
RESUMOS CONBRAVET

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