Saúde e produção de ruminantes e equídeos P-202 efeito do tipo de parto sobre as características de carcaça e carne de ovinos santa inês

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Publicado: Oct 24, 2014

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Adriana de Farias Jucá
Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA
Juliana Cantos Faveri
Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA
Geraldo Magalhães Melo Filho
Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA
Priscila Maia Pinheiro
Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA
Hymerson Costa Azevedo
Embrapa Tabuleiros Costeiros, Aracaju, SE
Luís Fernando Batista Pinto
Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA

Resumo

Foi investigado o efeito tipo de parto sobre características da carcaça e da carne de ovinos Santa Inês. Foram utilizados cordeiros do Campo Experimental da Embrapa Tabuleiros Costeiros/SE, criados a pasto durante o dia e confinados a noite. Foram avaliados 101 cordeiros abatidos com idade média de 424,19 ± 8,29 dias, sendo mensurados pesos, rendimentos, morfometrias das carcaças e avaliações físico-químicas da carne.

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Como Citar
JUCÁ, A. DE F.; FAVERI, J. C.; MELO FILHO, G. M.; PINHEIRO, P. M.; AZEVEDO, H. C.; PINTO, L. F. B. Saúde e produção de ruminantes e equídeos P-202 efeito do tipo de parto sobre as características de carcaça e carne de ovinos santa inês. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, v. 12, n. 1, p. 84-84, 24 out. 2014.
Edição
v. 12 n. 1 (2014): Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP (Revista MV&Z) ISSN 2179-6645
Seção
RESUMOS CONBRAVET

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