Análise sensorial de hambúrguer elaborados com farinha da casca da goiaba e carne de piranha (Pygocentrus sp.). (2014). Revista De Educação Continuada Em Medicina Veterinária E Zootecnia Do CRMV-SP, 12(2), 66-66. https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/24123