“Análise sensorial de hambúrguer elaborados com farinha da casca da goiaba e carne de piranha (Pygocentrus sp.)” (2014) Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, 12(2), p. 66–66. Disponível em: https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/24123 (Acesso em: 5 dezembro 2025).