“Análise sensorial de hambúrguer elaborados com farinha da casca da goiaba e carne de piranha (Pygocentrus sp.)”, Rev. Educ. Cont. Med. Vet. Zootec., vol. 12, nº 2, p. 66–66, nov. 2014, Acesso em: 5º de dezembro de 2025. [Online]. Disponível em: https://revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/24123