Detecção de aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 e zearalenona em ração de cães pela técnica de cromatografia em camada delgada

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M. S. Frehse
C. Schneeberger
M. R. Ribeiro
L. F. C. B. Souza
L. R. L. Carvalho
D. P. Netto
R. L. Freire

Abstract

As micotoxinas são metabólitos secundários produzidos principalmente por espécies de fungos dos gêneros Aspergillus, Penicillium e Fusarium. Ocorre em cereais como consequência de manejos de produção, estocagem inadequada e condições climáticas propícias para o desenvolvimento fúngico. Podem ser encontradas em grãos utilizados como matéria prima em ração de animais de companhia. Têm potencial carcinogênico e as aflatoxinas são as que causam maior preocupação, ocasionando grandes danos à saúde humana e elevados prejuízos econômicos quanto aos animais. A zearalenona (ZEA) é uma micotoxina relacionada a efeitos no sistema reprodutivo em animais domésticos. O objetivo do estudo foi detectar a presença das micotoxinas: aflatoxina B1, B2, G1 e G2 e ZEA em ração de cadelas acometidas ou não por neoplasia mamária. Foram coletadas 140 amostras de ração: 60 amostras serviam de alimento para cadelas com tumor de mama (Grupo Caso) e 80 amostras para cadelas sem tumor (grupo Controle). Utilizou-se a metodologia de Cromatografia em Camada Delgada (CCD), técnica semiquantitativa descrita por Valente Soares e Rodriguez-Amaya (1989) adaptada pelo Instituto Adolfo Lutz (1996). Das 140 amostras testadas, 21 (15%) apresentaram resultado positivo. Observou-se que das 60 amostras do grupo Caso, 13 (21,6%) foram positivas: cinco para ZEA; uma para aflatoxina B1; três para aflatoxina B2; e quatro para aflatoxina G1. Nas 80 amostras de ração do grupo Controle, oito foram positivas: três para ZEA; uma para aflatoxina B1; duas para aflatoxina G2 e três amostras apresentaram-se positivas tanto para a aflatoxina G1 quanto para aflatoxina B2, G2 e ZEA, respectivamente. De acordo com os resultados apresentados, concluiu-se que o maior número de amostras contaminadas, tanto para as do grupo Caso quanto para as do grupo Controle, foi para ZEA (oito) rações, as aflatoxinas G1 (sete), B2 (quatro), B1 (duas) e G2 (duas). Este estudo foi preliminar para o desenvolvimento de uma correlação entre a neoplasia mamária e a presença de micotoxinas na alimentação.

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How to Cite
FREHSE, M. S.; SCHNEEBERGER, C.; RIBEIRO, M. R.; SOUZA, L. F. C. B.; CARVALHO, L. R. L.; NETTO, D. P.; FREIRE, R. L. Detecção de aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 e zearalenona em ração de cães pela técnica de cromatografia em camada delgada. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 11, n. 1, p. 66-66, 11.
Section
CONBRAVET ABSTRACTS